Crise du cognac : comment les Charentais vont arracher des vignes sans demander un centime à l’État

Interrogeons le bon sens paysan et les vieux dictons : « S’il tonne en février, monte tes barriques au grenier ! » Monte tes barriques et arrache sans tarder, ajoutent aujourd’hui les producteurs de cognac, malmenés par la bourrasque économique mondiale. Surtaxes chinoises. Marché américain en berne. La filière essuie un orage d’une violence sans pareille. Face à la crise, elle fait le dos rond et s’adapte. Après avoir planté à tout va dans les années d’euphorie (presque 18 000 hectares depuis 2016), elle a conçu un dispositif d’adaptation du vignoble en un temps record. Le [...] Voir l'article complet sur SudOuest