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Cristal Roederer 2008, le plus beau millésime depuis 30 ans

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Le nouveau Cristal 2008 de la maison Roederer est émouvant. C’est ce qu’a voulu exprimer à la soirée de lancement au palais de Tokyo le directeur de la maison depuis une décennie, Frédéric Rouzaud. Et pourtant le représentant de la 7ème génération en a connu quelques-uns, des millésimes de Cristal, puisqu’il a grandi près des caves de la maison dirigée à l’époque par son œnologue de père Jean-Claude… Ce 2008 a ému Frédéric Rouzaud parce qu’il est décalé et qu’il s’est fait attendre, la maison ayant choisi de sortir le 2009 avant lui. Il n’y a d’ailleurs pas de Cristal tous les ans, pas de 2001 ni 2003, et on sait déjà qu’il n’y aura pas de 2011. « Avant, le 2008 n’était pas prêt et il devait traîner encore un peu en caves à la recherche du meilleur de lui-même pour devenir une [...] Voir l'article complet sur Terre de vins

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