Décrypter les étiquettes de vin : les conseils de notre journaliste, oenologiste et sommelier

Il y a une certaine dynamique dans les étiquettes – qui ne disent pas toujours tout. Certes, elles doivent attirer l’œil du consommateur mais l’étiquette est le médium nécessaire pour transmettre des informations obligatoires ou facultatives, ou faire référence à un des nombreux labels qui régissent le monde du vin. L’étiquette, assortie de sa contre-étiquette, doit permettre au consommateur de s’y retrouver. Enfin s’y retrouver, c’est vite dit. Sachez qu’en général, il y a neuf mentions obligatoires. Il s’agit de la dénomination de vente que l’on appelle aussi la dénomination catégorielle qui fait référence à la catégorie du vin comme vin mousseux, vin pétillant. Cela peut être remplacé par une référence géographique que [...] Voir l'article complet sur La DH