Démarrer l’année avec la Rage !…
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La dégustation de ce Crozes-Hermitage La Rage 2016 permet de clore l’intégrale des vins du domaine des 4 Vents qui a démarré en octobre dernier avec les Pitchounettes. Nous sommes ici sur un 100 % Marsanne issu de vignes d’une quarantaine d’années. Ce qui n’est pas pour me déplaire, car je la préfère à la Roussanne, plus exubérante. La vinification se font partiellement en demi-muids, ce qui explique le léger boisage. Il est déjà totalement intégré, ne faisant qu’un avec le vin. Si l’on change de couleur, on retrouve la patte délicate des deux sœur, Lucie et Nancy, qui m’avait tant plu sur les rouges. Il n’y a rien de forcé, et toujours cette classe évidente. Vous aurez compris : j’adhère j’adore totalement ! La [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants