Des anciens terrils aux grandes plaines agricoles, les vignes s’étendent dans les Hauts-de-France

Vendanges dans les vignes du Charbonnay, vin blanc sec issu du terril d’Haillicourt (Pas-de-Calais), en octobre 2021. LUDOVIC MAILLARD / PHOTOPQR / VOIX DU NORD / MAXPPP Un prix de grand cru. Le Charbonnay, oui, avec un « b » comme charbon parce que son raisin pousse sur un terril, une de ces collines artificielles formées par les résidus miniers, près de Béthune (Pas-de-Calais), se négocie autour de 55 euros la bouteille. Toute la cuvée 2023 est déjà réservée. En 2010, quand six amis se sont lancés en plantant des pieds de vigne au sommet d’un terril, l’aventure faisait figure d’anecdote. Depuis, une société est née, Les Vins audacieux, et ces pionniers ont fait leur chemin et planté un deuxième [...] Voir l'article complet sur Le Monde