Deux vins (vraiment) mythologiques

Le billet paru hier sur Terres de schiste avait été écrit avant mes vacances. Ma vraie rentrée s’est faite avec ces deux vins posés à côté de mon bureau pour que je les photographie. Tant qu’à faire, ça me paraissait bien aussi de les déguster, car je n’avais aucune idée du contenu. Et donc, les clients non plus.  En effet, lorsque nous avions découvert la gamme Divin Loire,  ces deux cuvées étaient en cours d’élevage. Elles ont été embouteillées le mois dernier. Pégase est un 100 % Côt (Malbec) et Centaure un 100 % Pineau d’Aunis. Pas forcément les cépages qui me passionnent le plus en Loire, mais bon, ça fait partie du job…  Je les ai ouvertes vers 11 h du matin pour avoir un premier aperçu (très positif sur Centaure, moins sur [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants