Découverte du Domaine Achillée, de Pierre et de Jean Dietrich, autour du Crémant d’Alsace Zéro dosage 2016, un Crémant complètement nature. Composé à 50% de Riesling, c’est sur cette parcelle que nous parlerons du parcours du Domaine et des deux frères, de leur projet et de leur façon d’appréhender la viticulture.
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