Domaine de l’A, jardin secret et laboratoire de Stéphane Derenoncourt, à Sainte Colombe

Dès 1999, Christine et Stéphane Derenoncourt, lançant leur activité de consulting, n’imaginaient pas s’inscrire dans le paysage saint-émilionesque, sans produire eux-mêmes un vin, qui soit le fruit de leurs réflexions et de leurs choix. En fait, depuis son arrivée dans le vignoble bordelais, auprès de Paul Barre, à Fronsac, mais aussi ensuite de Maryse Barre, au Château Pavie-Macquin, dès le tout début des années 90, l’idée d’être lui-même vigneron habitait Stéphane, même si ses origines dunkerquoises ne traçaient pas le chemin avec évidence. Pour un peu, en arpentant avec lui le paysage vallonné aux confins de la côte sud de St Emilion, dans le calme d’une matinée de fin d’hiver, on [...] Voir l'article complet sur La pipette aux quatre vins