Domaine de L’Ostal Albe 2018, le blanc du sud fin et élégant

Au cœur du village de La Livinière, au pied de la Montagne Noire, la famille Cazes découvre, il y quinze ans, un terroir d’exception et crée le Domaine de L’Ostal. Au milieu des vignes et des oliviers, une parcelle de 2,5 hectares a été sélectionnée pour y planter des cépages blancs de la vallée septentrionale du Rhône qui ont donné naissance au Domaine de L’Ostal Albe 2018, un grand vin du languedoc sur la fraîcheur et l’élégance. Le vignoble du domaine est planté à flanc de coteaux sur des sols profonds et frais constitués de surfaces marneuses et d’argiles limitées en profondeur par des grés calcaires. La parcelle est protégée des vents forts par le bois qui l’entoure. Les pluies du premier trimestre 2018 ont permis aux [...] Voir l'article complet sur KissMyChef