Domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges : un modèle unique en Côte de Nuits

©Antoine Martel Un domaine viticole dont la vente des vins sert l’entretien d’un hôpital… Voici un fait rare dans le monde du vin ! Et c’est bien à Nuits-Saint-Georges que nous nous rendons, à la découverte de cette exploitation unique de côte de Nuits qui vend ses vins non pas en bouteilles comme les autres domaines, mais en tonneaux, et aux enchères une fois par an. Jean-Marc Moron est à la tête du domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges depuis 30 ans et pour sa dernière année en 2025, et nous a éclairés à ce sujet. Une origine remontant à 1270 ©Antoine Martel L’histoire des Hospices de Nuits-Saint-Georges débute en 1270 avec l’ouverture d’une maladrerie, nous sommes alors à la fin du règne de Saint-Louis et la maison capétienne règne sur la [...] Voir l'article complet sur iDealwine