Seconde vidéo avec Benjamin Besnier du Domaine Les Grandes Vignes en Anjou, où nous aborderons ici la vinification de ce Pétillant Naturel, donc de la méthode ancestrale, suivi d’une dégustation.
Car oui, le Pet’nat, ce n’est pas quelque-chose de récent, mais c’est bien ainsi que sont apparu les premières bulles, avant que l’on introduise des liqueurs pour provoquer une seconde fermentation en bouteille (comme en méthode "traditionnelle").
De beaux vins à découvrir donc !
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