Nous sommes aujourd’hui à Villié-Morgon, à la découverte du Domaine Marcel Lapierre. Un Domaine "symbole" dans le monde du vin naturel, puisque Marcel a, avec l’aide de Jules Chauvet, commencé à vinifier sans soufre dès les années 80, en tant que de théoriser et de comprendre comment faire sans avoir de défauts dans son vin.
Aujourd’hui ce Domaine est tenu par Camille et Mathieu Lapierre, et nous sommes aller rencontrer la second dans les vignes, et la première dans le chai (c’est la seconde vidéo).
Le Morgon était l’une des 2 bouteilles de vins naturels du coffret de Décembre. Pour en savoir plus sur l’abonnement mensuel des vins naturels, rendez-vous sur : https://jusdelavigne.fr
Voir la vidéo sur Youtube (JusdelaVigne)
