Domaine Payen : un jeune vigneron dynamique en Anjou

En novembre dernier, nous étions au domaine Payen pour rencontrer son propriétaire : un jeune vigneron qui s’est installé en 2024. Récit de nos échanges avec Ludovic Payen. Une installation récente À notre arrivée, Ludovic Payen nous attend déjà devant son chai. Quelques minutes plus tard, son équipe rentre des vignes, encore imprégnée de la journée. Ils nous racontent alors leur mission du jour : installer des piquets en bois dans l’une des parcelles du vignoble. Ensuite le vigneron nous emmène pour un tour dans les vignes et commence à nous raconter son histoire. Installé à Chaudefonds-sur-Layon depuis 2024, ce jeune vigneron [...] Voir l'article complet sur iDealwine