Du beau glouglou à ne pas rater!

Avec enfin un peu de beau temps pour la fin de semaine, rien de mieux qu’un peu de gamay glouglou! Installé sur la commune de Villié-Morgon en plein cœur du Beaujolais, Karim a bossé avec Guy Breton en plus d’être voisin de Marcel Lapierre. Ses vignes de gamay sont cultivées en bio. Tout est récolté à la main avec, vous vous en doutez, aucun intrant chimique au chai. Des vinifications semi-carboniques, un élevage en cuve béton, pas de soufre à la mise en bouteille et aucune filtration. On se retrouve avec du vin nature fort bien fait, non déviant (odeurs d’allumettes ou de fumier, ni de pétillant en bouche) débordant de fruits et de fraîcheur. C’est ample, [...] Voir l'article complet sur Journal de Montreal