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El mejor vino tiene burbujas

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Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca.  Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin embargo, tiene burbujas. Y, además, no es un cava. Es un Corpinnat.  La definición que hacen en su propia web es que “CORPINNAT es una Marca Colectiva de la UE nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos espumosos [...] Voir l'article complet sur WineAndGrapes News

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