En attendant Clos Rougeard

L’emblématique domaine ligérien s’est drapé dans une certaine discrétion depuis son rachat par la famille Bouygues en 2017. Une importante séquence de travaux de rénovation s’est pourtant engagée, et doit prendre fin début 2023. Les vins, eux, promettent de rester fidèles à l’ADN de la propriété. « Lorsqu’on reprend un domaine comme Clos Rougeard, il faut faire preuve d’humilité, de respect du passé et du travail accompli par une famille exceptionnelle. Il faut aussi garder tout le temps à l’esprit la recherche de l’excellence, avec enthousiasme et détermination ». Ce préambule d’Hervé Berland pose le cadre, et pas le Cadre Noir de Saumur. L’homme qui préside – entre autres – à la [...] Voir l'article complet sur Terre de vins