En Bourgogne, une récolte 2022 revigorante

Au cœur de ses vendanges, le vignoble septentrional savoure d’avance un millésime qui s’annonce quantitatif et qualitatif, malgré les conditions météo exigeantes de la saison. Les sécateurs seront de sortie jusqu’à mi-septembre. « Tant que tout n’est pas dans les cuves… », répondent souvent les vignerons quand on les interroge sur leur future vendange. Une prudence plus que justifiée cette année 2022, qui a soumis les chardonnays et pinots noirs de bourgogne à une succession d’extrêmes climatiques : le gel a menacé, la grêle a frappé par endroits, puis la sécheresse a mis la vigne à rude épreuve. [...] Voir l'article complet sur Terre de vins