En Champagne, vignerons et maisons trouvent un accord à 8.000 kg par hectare

Une baisse de rendement pour maintenir les revenus et préserver la trésorerie Le 22 juillet, le bureau exécutif du Comité champagne, qui regroupe vignoble et négoce, n’était pas parvenu à trouver un terrain d’entente sur le rendement commercialisable à l’hectare de la vendange 2020. Il était de 10.200 kg/ha en 2019. Les vignerons, qui fournissent 80% de l’approvisionnement en raisins du négoce, voulaient le fixer à 8.500 kg/ha. Les maisons, elles, militaient pour un rendement compris entre 6.000 et 7.000 kg/ha. Elles fondaient leur demande sur la chute estimée des ventes de champagne en 2020, [...] Voir l'article complet sur larvf.com