En Côte d'Or, les guides des vins, faiseurs de rois

Un guide des vins, est-ce que ça compte ? Pour beaucoup d’exploitants viticoles, figurer dans l’un de ces guides est un peu comme une consécration, et pour les amateurs de vin, une grosse influence sur leurs futurs achats.  Nouvelle popularité, nouveaux prix Un vin qui figure dans un guide, c’est forcément une bonne chose. En tout cas, c’est ce que pense Adèle Matrot, du domaine Matrot près de Meursault. « Cette année, le guide nous attribue une troisième étoile » confie-t-elle. « Pour l’égo, c’est super, et pour la confiance des clients, encore plus. On a l’impression que notre travail est reconnu, malgré les aléas du gel et des sécheresses » poursuit-elle. Et quand un guide cite un vin, forcément le prix augmente. « Quand un vin gagne sa [...] Voir l'article complet sur France Bleu