En Géorgie, le vin industriel pour les Russes, le savoir-faire ancestral pour les autres

Le cliché du Russe accroché à sa bouteille de vodka a fait long feu. D’abord, les Russes boivent moins. La consommation a chuté de 43 % entre 2003 et 2016, pour atteindre en moyenne 11,1 litres d’alcool pur annuel par individu. C’est même moins que les Français (11,7 litres). Ensuite, ils boivent différemment. Si 45 % d’entre eux déclarent aimer l’alcool fort, 40 % préfèrent la bière et 13,5 % privilégient le vin. Et pas uniquement à Moscou ou à Saint-Pétersbourg. Lire aussi : Article réservé à nos abonnés Face à la Russie, l’embarras de la filière vinicole française Dans les villes plus modestes, le monde du vin fait aussi des adeptes. A l’image d’Irina, 51 ans, qui habite Petrozavodsk, dans la région de Saratov, et participe régulièrement à des [...] Voir l'article complet sur Le Monde