En Languedoc, le temps des vignerons migrateurs

La revanche du couderc Des grenaches chaleureux, des syrahs plus alcoolisées, une baisse d’acidité et des rendements… Le dérèglement climatique bouscule les vignerons du languedoc. Pour garder les mêmes profils de vins, beaucoup veulent planter plus au nord et demandent des extensions d’aire géographique de leur vignoble pour la récolte 2024. C’est le cas à Saint-Chinian, où 180 hectares situés hors de l’aoc ont été étudiés par une commission d’enquête de l’Inao en vue [...] Voir l'article complet sur larvf.com