Enchères vintage, apithérapie, balade dans les transports londoniens… Les 7 idées de la semaine

M Le magazine du Monde Révolution de palais à la chinoise Adeline Grattard a du talent, elle sait aussi se remettre en question avant qu’il ne soit trop tard. Il y a un an et demi, la chef du restaurant parisien yam’Tcha, 1-étoile au Michelin, ouvrait le café lai’Tcha, un traiteur chinois super luxe. C’est un carton… qui finit par s’épuiser. Adeline Grattard entreprend alors de transformer l’adresse en un Wonton Bar, où elle sert, en bouillon ou en sauce, de petits raviolis fourrés à la chair de porc et de crevette. Le soir, le bar se transforme en restaurant, le lai’Tcha Bistrot Chinois, où l’on peut découvrir le menu dégustation à 50 euros. Le mardi soir, Adeline Grattard elle-même est en cuisine. Un vrai cadeau. Wonton Bar, 7, rue du Jour, Paris 1er. Du mercredi au [...] Voir l'article complet sur Le Monde