Entre chien et loup … la nature !
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Autant il peut y avoir des cuvées où je vais retrouver d’année en année le même style avec quelques variantes, autant il y en a d’autres comme Entre chien et loup où je ne sais pas trop sur quoi je vais tomber. Finalement, c’est pas mal : tu as un peu l’émotion d’un gosse qui ouvre son cadeau de Noël (et ça, ça manque…). Si j’étais paranoïaque et égocentrique, je pourrais croire que Jean-Pierre a fait exprès cette année de laisser une bonne réduction, rien que pour voir ma tête à l’ouverture de la bouteille. L’explication est certainement plus prosaïque : le vin n’étant que très peu protégé, tous les moyens sont bons pour qu’il ne soit pas flingué dans les deux mois qui suivent. La robe est jaune [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants