Pour la commencer en beauté, nous nous sommes rendus en Bourgogne afin de rencontrer Véronique et sa fille, Laurène Drouhin. Le domaine est réparti sur l’ensemble de la Bourgogne : à Chablis (38 hectares), en Côte-de-Nuits, en Côte-de-Beaune (38.5 hectares), et en Côte-Chalonnaise (3.5 hectares). Créé en 1880 par Joseph Drouhin, l’arrière-grand-père de Véronique, la transmission du domaine s’est faite naturellement à travers les générations.
Véronique et Laurène nous présentent leur métier d’œnologue et la façon dont elles accompagnent leurs vins jusqu’à leur mise en bouteille. Nous vous laissons vous délecter de ce moment de partage entre ces deux femmes, qui mettent en valeur les vins d’un très grand terroir, la Bourgogne.
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