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Episode 9 : JB. Menigoz et F. Kleine Snuverinck, à l'école de la vigne – 03/04/2020

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Des paysages à couper le souffle, des spécialités culinaires que le monde entier lui arrache, comme le comté ou le vin jaune, des personnalités publiques hors du commun, de Rouget de Lisle et son cri de guerre à Louis Pasteur et ses découvertes bienfaitrices... Et oui, le Jura est tout ça à la fois. Polymorphe dans sa nature comme dans sa destinée. Cette région est aussi une formidable opportunité bacchique de s'enthousiasmer. 


Portée par un groupe de vigneronnes et de vignerons, dont l'association Le nez dans le vert est le bastion fidèle, elle s'invite sur les plus belles tables gastronomiques et dans les caves à vin de passionnés. Parmi ces irréductibles du vignoble jurassien, nous partons aujourd'hui à la rencontre d'un tandem peu banal. 


En effet, Jean-Baptiste et Florien n'avait, sur le papier, aucune raison de se croiser. Et pour cause : le premier est enseignant de formation et la seconde est issue de la restauration à Amsterdam. Le premier a quitté les bancs de l'éducation nationale pour devenir vigneron, et la seconde est revenu une dernière fois dans son restaurant, avec la ferme intention de trouver un domaine prêt à l'accueillir. Et, comme vous l'imaginez, c'est dans le Jura qu'elle a posé ses valises, pour apprendre à Abergement le Petit plus exactement. 


C'est là que Jean-Baptiste lui a ouvert ses portes et répondu à ses questions. Résultat : ils se sont associés il y a quelques mois. Sans doute le début d'une longue histoire. 




Mixage :
Emmanuel Nappey

Musique originale : Emmanuel Doré

Illustration : Léna Mazilu      



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Chroniqueur(s): Romain Becker, Florian Nunez et Antoine Msika Thème(s): Rencontre des hommes et femmes du vin Existe depuis: Fin 2019 Description: Qu’est-ce ce qui fait un bon vin ? Si le cépage, le climat et le terroir y participent, il y a, avant tout, la main des vigneronnes et des vignerons. Nous vous emmenons donc avec nous à la rencontre de ces hommes et de ces femmes, dans leurs domaines, pour les interroger sur la magie de leur métier et leur vie au milieu des raisins, des vignes et des barriques.

Mon avis: Je viens de découvrir ce podcast, je n’en ai pas encore écouté suffisamment pour me faire un avis. Je noterai juste que c’est le premier podcast vineux en trio, j’espère que cela apportera une belle dynamique.

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