[Escapade Pomerol] Château de Sales : la transmission

Dans les méandres de la rive droite, un petit millier d’hectares au nord de Saint-Émilion et au sud du ruisseau de la Barbanne ne cesse d’intriguer les amateurs de vins du monde entier par son prestige et sa discrétion. Silence, nous sommes à Pomerol, en pays argileux, en terre de merlot, où l’on se signe quand on croise Bacchus et consorts car le vin, ici, a une dimension surnaturelle. Premier volet (sur six) de notre escapade publiée dans le Terre de vins N°54 de juillet/août avec le château de Sales. L’allée de platanes en impose. Avec ses 47 hectares de vignes, c’est la plus importante propriété de Pomerol. « Je ne me lasse pas de faire visiter les abords du château, la terrasse ou le lac miroir, c’est un havre pour la faune et la flore », confie Marjorie Voriot, qui pilote le [...] Voir l'article complet sur Terre de vins