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[Escapade Pomerol] Château Le Caillou, à la droite de la rive

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Dans les méandres de la rive droite, un petit millier d’hectares au nord de Saint-Émilion et au sud du ruisseau de la Barbanne ne cesse d’intriguer les amateurs de vins du monde entier par son prestige et sa discrétion. Silence, nous sommes à Pomerol, en pays argileux, en terre de merlot, où l’on se signe quand on croise Bacchus et consorts car le vin, ici, a une dimension surnaturelle… Quatrième volet de notre escapade publiée dans le Terre de vins N°54 de juillet/août. Très souvent, à Pomerol, les châteaux ont des parcelles éclatées avec différentes typicités de terroir. Le château Le Caillou en est une parfaite illustration, avec des sols sablonneux du côté de Lacombe, un terroir davantage graveleux aux abords du plateau et, enfin, autour de la propriété, une grave plus grossière [...] Voir l'article complet sur Terre de vins

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