[Escapade Tautavel] Domaine Val de Ray : un héritage méditerranéen

Berceau de l’humanité, Tautavel (Pyrénées-Orientales) – où fut découvert le crâne de l’un des plus vieux hominidés européens – rejoue la théorie de l’évolution autour de ses vins. Sur ces terroirs employés jadis à la production de vins doux naturels, l’AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Tautavel rouge s’achemine à grands pas vers une reconnaissance en cru communal. Dernier volet de notre escapade publiée dans le Terre de vins hors-série Sud actuellement en kiosques. En 2007, il était venu à Tautavel visiter le musée de la Préhistoire lors de vacances familiales à Argelès-sur-Mer. Ces paysages « accroche-rétine » lui sont allés droit au cœur : Raymond Hage, Libanais d’origine, retrouvait dans cette vallée cerclée de falaises son village natal, Bkaatouta, accroché aux flancs de la [...] Voir l'article complet sur Terre de vins