Et maintenant, de la bière instantanée… en poudre ?

Une « bière » blonde instantanée sans bulles ! Videz un sachet de poudre au fond d’un grand verre, puis ajoutez de l’eau. Ceci n’est pas la notice pour ingérer un médicament contre les maux de ventre, mais bien la recette pour préparer une des bières de l’abbaye allemande Klosterbrauerei ! Comment est-il possible d’obtenir une bière à base de poudre ? Après deux années de recherche, Klosterbrauerei élabore une bière lager blonde de manière tout à fait classique avant d’y ajouter un épaississant, la dextrine, puis de métamorphoser la bière en granulés. « Nous souhaitons reproduire à l’identique le goût de la [...] Voir l'article complet sur larvf.com