Et si le grand bourgogne abordable était désormais… un beaujolais blanc ?

Une production qui voit triple d’ici 2030 L’Histoire n’a pas toujours été tendre avec le vignoble du beaujolais. Longtemps vilipendé, il lui aura fallu des décennies entières pour remonter la pente, et pouvoir à nouveau revendiquer fièrement la noblesse de ses rouges et la finesse de ses blancs. Un travail de longue haleine, mené par une nouvelle génération de vignerons convaincue des nombreux atouts de la région : une nature dense et montagneuse au nord, des paysages de pierres dorées dignes d’un fantasme toscan sur le versant sud, une mosaïque de plus de 300 sols différents sur ses quelque 13 500 hectares de [...] Voir l'article complet sur larvf.com