Extra Libre ou Extra Libre, le retour !

En octobre 2017, j’avais confronté Le Cèdre Extra Libre 2015 avec le Château du Cèdre Extra Libre 2016. Nous retrouvons un an plus tard les même cuvées, avec un décalage des millésimes, à savoir  Le Cèdre Extra Libre 2016 avec le Château du Cèdre Extra Libre 2017. Lorsqu’on les déguste, on finirait par l’oublier, mais les deux cuvées sont sans sulfites ajoutés. Lorsqu’on voit le niveau de pureté et de précision, on se dit que d’autres producteurs ont encore du boulot devant eux… Château du Cèdre Extra Libre 2017 (14.95 €) La robe est pourpre très sombre, à la limite de l’opacité. Le nez est des plus tentateurs, sur la crème de mûre relevée d’épices et d’une pointe de benjoin. La bouche est à la fois [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants