Face aux gelées, des modifications temporaires des règles AOC peuvent être demandées

L'INAO invite les organismes de défense et de gestion à réfléchir à des modifications temporaires des cahiers des charges des vins aoc pour s'adapter à la destruction de la récolte 2021. Réunie le 15 avril sous l’égide de son président Christian Paly, la Commission permanente vin aoc de l’INAO a dressé longuement l’état des lieux à date des dommages causés par le gel. « Nous avons pris la décision d’adresser un courrier à tous les ODG pour les inviter à réfléchir à des modifications temporaires des cahiers des charges pour faire face à la situation » annonce Christian Paly. Cette mesure ne peut être mise en place si et seulement si les territoires concernés font l’objet d’un [...] Voir l'article complet sur VitiSphere