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Faces aux canicules, comment garder un meilleur équilibre dans ses vins ?

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Chap.1 : Didier Barral, aux sources de la polyculture

La polyculture permet au grand vigneron de référence de Faugères (Languedoc) de trouver un meilleur équilibre dans ses raisins tout en préservant sols et environnement. Passionnante parole de sage.

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