Gagnant Tour des Cartes 2017 : Le Petit Sommelier, un succès discret

Ce sont les hérauts du vin au restaurant en France. Alors que la 3ème édition du concours Tour des cartes commence, gros plan sur le vainqueur dans la catégorie Brasseries, bistrots, restaurants bistronomiques l’année dernière : Le Petit Sommelier à Paris. À deux pas de la gare Montparnasse, Le Petit sommelier est une invitation au voyage dans les vignobles de France et d’ailleurs. Une adresse devenue incontournable en l’espace de cinq ans pour les amateurs de vin de la capitale et ceux de passage. Une réussite due à la personnalité de Pierre Vila Palleja, un jeune et grand (par la taille d’abord et le talent ensuite) sommelier qui s’est retrouvé à la barre du restaurant familial à la rentrée 2012. « Mon père, victime de soucis de santé a alors été contraint de [...] Voir l'article complet sur Terre de vins