« Mon père s’est vite rendu compte qu’on allait se tromper en plantant des Syrahs ou des Cabernets ! »
Plageoles, c’est le nom qui revient le plus communément à tout amateur de vin lorsque l’on évoque le vignoble de Gaillac. Un domaine et une institution de cette appellation qui, à travers les générations, a permis la redécouverte et la mise en valeur de cépages endémiques.
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