Gaillac Tombé du Ciel 2018 de L’Enclos des Braves

L’Enclos des BravesTombé du Ciel 2018aoc Gaillacvin rougeVin du sud-ouest Note : 14/20 Commentaire de dégustation : Tactile, ferme et énergique, ce braucol associé au prunelart s’expose dans son plus simple appareil : un fruit frais et gorgé de sève, et ce petit plus canaille en finale qui fait sourire. Le mot du domaine : « Tombé du ciel, c’est un clin d’œil à la biodynamie, et à ma tendresse pour l’œuvre de Jacques Higelin. En 2018, cet assemblage de braucol et prunelart donne un vin ferme, tactile et énergique, mêlant épices et fruits noirs. Cette [...] Voir l'article complet sur larvf.com