Galets 2021 : encore meilleur que 2020

Je n’avais pas prévu d’ouvrir de sitôt le nouveau millésime de la Cuvée des Galets des vignerons d’Estezargues, mais nous avons eu un retour négatif d’un client à son sujet. J’ai donc « sacrifié » une bouteille pour voir si elle ressemblait à sa description. Eh bien, pas du tout. Ce 2021 est encore meilleur que le 2020 (et un peu moins alcoolisé, en plus). On va dire que c’est un problème de bouchon – ça arrive – mais le vin est en lui-même irréprochable. Il y en a même qui sont nettement plus chers et nettement moins bons… La robe est grenat sombre bien translucide.  Le nez est fin et tentateur, sur la framboise confite, la violette, l’encens et le poivre blanc.  La bouche est [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants