Gamay sur volcan : j’aime encore plus 2020 !

Je flânais tout à l’heure dans l’entrepôt à la recherche du « vin du jour », et soudain, j’ai vu la jolie pile de Gamay sur volcan 2020 de la Madone. Allez, on goûte ça ! J’avoue que j’étais presque craintif, car l’année dernière, les vins de Gilles Bonnefoy se goûtaient mal en février. Eh bien, ce n’est pas du tout le cas sur les 2020 : c’est de la bombe, du bonheur à l’état pur. Rarement un « petit vin » m’a autant enthousiasmé. Je crois qu’il va falloir que j’en encave. Alors, please, ne me piquez pas tout…  La robe est pourpre sombre translucide.  Le nez est une merveille de gourmandise et de « classiosité » : panier de fruits rouges et noirs bien mûrs, violette, encens, fumée…  La [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants