Garrrrochez-vous! Bourgogne aligoté haute couture!

L’an dernier, je vous ai parlé avec enthousiasme de ce bourgogne aligoté haute couture vinifié avec par Patrick Essa, vigneron à Meursault au Domaine Buisson-Charles. Le 2015 qui est actuellement disponible à la SAQ est encore plus abouti! C’est une année considérée chaude dans la région. Elle a généralement donné naissance à des blancs gourmands, riches et montrant des acidités basses. Or, ce qui est impressionnant avec les vins de Patrick Essa, c’est d’avoir capturé cette gourmandise et cette richesse propres à 2015, mais tout en ayant conservé des acidités vives, ce qui apporte une impression de tension en bouche. Pour preuve ce splendide bourgogne [...] Voir l'article complet sur Journal de Montreal