Gewurztraminer, le cépage qui réussit en orange

« Robe orangée, claire, un peu terne mais bien limpide, nez original et plaisant, épices douces, herbes aromatiques, pointe de bonbon  » : en découvrant à l’aveugle cette nouvelle cuvée de Jean Becker, on s’interroge, la couleur de même que le côté fumé des arômes font d’abord penser à du pinot gris, mais il y a aussi des notes forales et poivrées. C’est même la rose qui domine en bouche. Serait-il associé avec du gewurztraminer, puisque les assemblages sont à la mode dans de belles cuvées d’alsace ? Il s’agit en fait d’un pur gewurztraminer, vinifié en macération par Jean-Philippe Becker, au domaine familial de Zellenberg [...] Voir l'article complet sur Terre de vins