Giachino : des 2021 qui décoiffent !

  Ce n’est pas souvent que je propose les trois blancs de Giachino dans le même billet, car ils arrivaient souvent en ordre dispersé. Cette fois-ci, je les ai tous reçus en même temps, et je trouvais intéressant de les comparer. Ils s’avèrent très différents les uns des autres, même si l’on retrouve une aromatique commune (très citron). Mais leur façon de l’exprimer n’a pas grand chose à voir. On va de l’ébouriffant au délicat en passant par le raisonnable. Visite guidée.   Primitif 2021 (13.90 €) 100 % jacquère ramassée précocément La robe est jaune très pâle.  Le nez est discret, sur les fruits blancs mûrs, le miel d’acacia et une petite touche lactée / fumée.  La bouche contraste [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants