Ce rendez-vous est un moment d’échange privilégié avec Jean-Paul Kauffmann, journaliste et écrivain. Connaisseur éclairé et amateur de vins de Bordeaux, il a publié plusieurs ouvrages sur ce sujet.
Né en 1944 en Mayenne, Jean-Paul Kauffmann débute sa carrière de journaliste à l'AFP, puis au Matin de Paris dès 1977, avant de devenir grand reporter à L'Événement du Jeudi.
Il est enlevé à Beyrouth au Liban avec Michel Seurat le 22 mai 1985 et libéré trois ans plus tard, le 4 mai 1988.
En 1989, Jean-Paul Kauffmann redécouvre dans le Bordelais le goût et le parfum du vin et rédige Le Bordeaux retrouvé (hors commerce, 1989) à 45 ans. Il est alors le rédacteur en chef de L'Amateur de Bordeaux.
Le vin a représenté une étape capitale dans son parcours : Voyage à Bordeaux (1989) et Voyage en Champagne (1990), parus une première fois hors commerce. "Le vin est la seule matière vivante qui devient délectable avec le passage des années. On remonte le sens interdit du temps. Les millésimes sont un repère. 1961 : c’est le mur de Berlin et un grand bordeaux moderne. On est des buveurs de sens."
Jean-Paul Kauffmann est l'un des écrivains français qui parle le mieux du vin.
Avec Jean-Paul KAUFFMANN, écrivain
Animé par Jérôme BAUDOUIN, journaliste à La Revue du Vin de France
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Grand Entretien Jean Paul Kauffmann – 09/05/2019
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