Grand vigneron de demain #7 : Jean-Yves Millaire au Vignoble Millaire, à Fronsac

Son arrière-grand-père était boulanger à Fronsac, son grand-père Jean Garnier, lui aussi boulanger, voulut devenir vigneron. Pour cela, il a acheté six hectares sur les communes de Saint-Michel-de-Fronsac et de Fronsac dans les années 50… Jean-Yves Millaire en a hérité en 1998. C’est décidé, il ne sera pas boulanger mais vigneron. À l’époque, il n’est pas encore président du syndicat viticole de Canon-Fronsac, mais titulaire d’un BTS viti-œno et il a acquis une solide expérience dans plusieurs propriétés girondines. ; PLANTER DU COLOMBARD, DU Voir l'article complet sur larvf.com