Grand vigneron de demain #9 : Richard Angonin, à Volnay

Œnologue au sein d’un laboratoire de conseils en bourgogne, Richard Angonin nourrissait comme beaucoup le rêve de posséder un jour des vignes à lui. Le rêve est devenu réalité avec l’acquisition d’une première petite parcelle en 2015. Cinq ans plus tard son domaine demeure très modeste, à peine 1,4 hectare qui produit entre 6 et 7 000 bouteilles par an. Pas de terroirs prestigieux, mais des vignes bichonnées en conversion bio et surtout des vins d’une admirable définition, dans un style digeste et gourmand. 1 jour 1 vin est notre partenaire sur le dossier des grands Voir l'article complet sur larvf.com