[Grands Jours de Bourgogne] Mâconnais, la mue achevée

À l’occasion des Grands Jours de bourgogne, du 21 au 25 mars 2022, retrouvez chaque jour notre chronique sur l’un des vignobles de la région. Aujourd’hui, le Mâconnais. Au sud de la bourgogne, ce vignoble à 90 % voué au chardonnay affiche une belle dynamique, visible dans les plus grandes coopératives comme chez les plus petits vignerons. Le « navire » pétrifié, cher à Lamartine, surplombe l’une des plus belles terres à blanc du monde. Cette roche de Solutré, emblème du Mâconnais, a bénéficié en 2020 d’un beau coup de projecteur : la reconnaissance de 200ha de l’appellation qui se déploie à ses pieds, Pouilly-Fuissé. Dans [...] Voir l'article complet sur Terre de vins