Hat trick à Cognac

Le hasard veut que trois flacons de haute facture déboulent sur le marché. Ils proviennent de trois maisons aussi prestigieuses par leur renommée que confidentielles par leur taille : Fanny Fougerat, Ragnaud-Sabourin et Pierre de Segonzac. Fanny Fougerat d’abord dont la propriété est basée à Burie, dans le cru Borderies. Les 30 hectares de cette propriétaire et distillatrice sont aussi sur le cru Fins bois et c’est de ce terroir dont est issu le nouveau flacon : Marin. Ce dernier vient compléter la collection Hors-Série de Fanny qui aime aller chercher des eaux-de-vie racées. Ce petit dernier s’appelle Marin car il a connu un finish cask – une dernière phase de vieillissement – dans du merrain qui a séché dans les embruns de l’Île-de-Ré durant 1 an. C’est un Voir l'article complet sur Terre de vins