Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas

Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen  Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” staat voor “Pedro Ximénez”, de naam van de druivensoort die gebruikt wordt om dit type sherry te maken. Het is een versterkte wijn, gemaakt in het zuidwesten van Spanje, het zogenoemde Jerez. Een diepe, donkerkleurig, zoete, rozijnachtige, dadel-achtige smaak met een stroperige [...] Voir l'article complet sur WineLife