Indre-et-Loire : Un jeune chercheur russe propriétaire d'un vignoble de Montlouis

Dmitry Khlopin  est originaire de Saint-Petersboug en Russie, il a tout récemment t réalisé son rêve celui de devenir vigneron Après avoir poursuivi et complété son cursus universitaire dans la prestigieuse école polytechnique de Paris-Saclay. Titulaire d’un doctorat d’optique obtenu avec succès, Dmitry a aussi été enseignant-chercheur à l’université de technologie de Troyes. C’est toutefois lors d’un voyage en bourgogne qu’il a découvert cette passion pour le vin qu’il a partagé avec son père. Dmitry Khlopin est aussi à la tête de la société Optical Cork, avec laquelle il  compte produire un  bouchon équipé d’une fibre optique pour des analyses intégrées du vin. Après avoir [...] Voir l'article complet sur France Bleu