Jasnières, l’Autre pays du Chenin
309
Quand on parle des grands Chenins, il y en a qui préfèrent ceux de Touraine (ah, Foreau, Huet, Blot !) et ceux qui vénèrent l’Anjou (Bernaudeau, Angéli, Rougeard, Coulée de Serrant...). On a tendance à oublier la Sarthe qui donne naissance aux Jasnières, Coteaux du Loir et François Fillon. Ce Jasnières 2016 de la Roche bleue montre que les vins de ce secteur n’ont vraiment rien à envier aux voisins ligériens. Il est même probable qu’il en explose pas mal en plein vol, tellement sa beauté est évidente. La robe est or clair, brillante. Le nez est fin, intense et profond, sur la poire confite, le beurre frais, le zeste de citron et la frangipane. S’y ajoutent de la craie humide (l’impression d’être dans une cave en tuffeau) et une petite pointe [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants