Jazz et vin, le duo de l’été

La cave de Tain propose des visites de la « Colline de l’Hermitage » en gyropode, suivie d’une dégustation. TERRES DE syrah / CAVE DE TAIN Dans le réfrigérateur du gîte, Françoise et Philippe Thivolle ont glissé une bouteille de nectar d’abricot. Un fruit sucré, gouleyant, et un sympathique mais surprenant cadeau venant d’un couple qui, à Mercurol-Veaunes, petite commune drômoise située à quelque 5 kilomètres de Tain-l’Hermitage, possède 10 hectares de vignes. Une parcelle de syrah, de 30 ans d’âge, borde d’ailleurs, avec les bois, les jolis gîtes du couple, au nombre de quatre et de capacités variables (2, 4, 6 ou 10 personnes). Mais, comme nombre de ses confrères, le viticulteur mène de [...] Voir l'article complet sur Le Monde